منذ فترة وجيزة ، أخذنا إلى إنستغرام لسؤال مجتمعنا عن أزواجهم المفضلة السيجار الكوبي. عندما يتعلق الأمر بالمحتوى النمطي المتعلق بالسيجار ، ستجد عادةً حجمًا كبيرًا فيتولاس يقترن بالويسكي أو الكونياك ، وعادة في غرفة مظلمة ومليئة بالدخان مزينة بأشكال تشيسترفيلد من الجلد واللوحات والصور التاريخية ذات الإطار الذهبي ، ويدخنها رجال ذوو حواف مستقيمة ومصممة جيدًا.
نعلم جميعًا أن الأمر لم يعد كذلك. يتم تبني تدخين السيجار ببطء من قبل مجموعة سكانية أصغر وأوسع ، في مواقف وأحداث تتجاوز نوادي الأعضاء الخاصة. في حين أنه من المفترض أن يحظى السيجار بالاهتمام الوحيد ، فإننا نعلم جميعًا أنه من الصعب تخصيص وقت كافٍ. لكن هذا لا يعني أنه كل شيء أو لا شيء. يمكن الاستمتاع بالتدخين السريع في الصباح بجانب قهوتك أو بين الاجتماعات ؛ على الشاطئ أثناء إجازتك ؛ مع الأصدقاء في حدث ما ؛ أو مع وجباتك بعد الظهر أو المساء.
أولاً ، لقد وجدت شخصيًا أن الويسكي مرافقة قوية جدًا للويسكي ، إلا إذا كانت بوربون - وواحدة على الجانب الأكثر حلاوة. دخان كثيف نسبيًا متبوعًا بشعير واحد أو ويسكي خث لا يوفر أكثر بكثير من حرقة المعدة. لست متأكدًا بشأنك ، ولكن إذا كنت أدخن سيجارًا في صندوق الترطيب الخاص بي لفترة من الوقت ، فلا أريد أن أضيعه مع الاقتران الخاطئ - سواء كان ذلك بالمشروبات أو الطعام.
أحد تركيبات النكهات المفضلة لدي هو شيء نطلبه غالبًا في Franco's في لندن - جبنة البارميزان المصنوعة يدويًا وزيتون نوسيلارا ومكسرات التوابل المختلطة. إن قوام الجبن ، حدة الزيتون ، وتوابل المكسرات تجعله تريفيكتا مثاليًا لدخان عالي الجودة. في حين أن لوح الألوان الخاص بي متين ولكنه ليس مثاليًا بأي حال من الأحوال ، دعنا نقول ، لقد وجدت أنه إذا كنت ستشرب مشروبًا بهذه التركيبة ، فإن الماء الفوار أو دايت كولا يفعل الحيلة فقط. هناك شيء ما حول هذين الخيارين المتلألئين اللذين أجدهما يساعدان السيجار على النزول بشكل أكثر سلاسة. يوفر برودة المشروب توازنًا رائعًا ، ويعمل نوعًا ما كقليل من منظف لوح الألوان تقريبًا ، خاصةً إذا كنت تدخن كجزء من وجبة. قد يكون هذا هو الحال أيضًا فيما يتعلق بالسبب الذي يجعل مايك هيوز لديه البانيتيلا الغريبة مع البيرة -ولكن أكثر عن ذلك لاحقا.
أكبر مزيج كان له صدى لدى جمهورنا ، والذي نميل إليه أيضًا ، هو القهوة. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتخلف الناس عن تناول إسبريسو أو اثنين إما بسبب الوقت (قهوة قصيرة مع دخان قصير وما إلى ذلك) أو لأنها أنقى أشكال الرحيق. ومع ذلك ، أجد في بعض الأحيان أن إسبريسو قوي - خاصة من النوع الإيطالي أو البرازيلي - يميل أيضًا إلى أن يكون شديدًا جدًا وترابيًا جدًا. حيثما أمكن ، أختار تحميصًا خفيفًا بنوتات الفواكه - وهو خيار أكثر متعة بغض النظر عما إذا كان السيجار الذي لديك ممتلئًا أو خفيفًا. يبرز السيجار النغمات المميزة للقهوة ، والعكس صحيح بشكل مثالي. قاعدة أخرى هي أنه إذا كان كريم على إسبرسو الخاص بك ليس ملحوظًا ، فمن المحتمل ألا يكون طعمه جيدًا.
قهوتي الافتراضية (بشكل عام ، ليس مع السيجار) هي بيضاء مسطحة ، وقد جربت مؤخرًا واحدة بجانب أ روميو وجولييتا لينيا دي أورو ديانا ويجب أن أقول ، لقد فوجئت بسرور. لقد تناولتها مع المياه الفوارة المذكورة أعلاه ، لكن النكهات والقوام لم تتعارض على الإطلاق ، لذلك أقول ، إذا لم تجربها - فلا تستبعدها.
إذا كنت تخطط لشرب شيء أكثر تيبسًا ، فإن Fernet-Branca هي بالتأكيد الخيار الأفضل. تم تقديمه لي لأول مرة من قبل مؤسس EGM ، Ettore ، لذا فإن ارتباطي مع fernet يقتصر حصريًا على السيجار. مفيد جدا لهذه المقالة ، إذن. ابن عم Amaro و Bitters ، الطعم معقد ويتطور تدريجياً ، مما يجعله خيارًا مثيرًا للاهتمام حقًا عند إقرانه بالسيجار. إذا كنت تتخيل شيئًا أكثر وضوحًا ، الروم هو صديقك. إنه شيء واحد وجوده في بلد أكثر برودة مثلنا في أوروبا ، ولكن إذا كنت على خط الاستواء أو بالقرب منه ، محاطًا بالبحر ، وسيجار في متناول اليد وكوكتيل جميل طويل مصنوع من الروم (أو رم قصير متبل على الصخور) ) لقد نجحت حقًا يا صديقي. لا توجد أجواء أفضل من هافانا للاستمتاع بالاقتران ، وسنعرض لك بالضبط ما نعنيه عندما نصل إلى العاصمة الكوبية الأسبوع المقبل لحضور الطبعة الثالثة والعشرون من مهرجان هابانو. حتى ذلك الحين ، أخبرنا عن أزواج السيجار التي كنت تستمتع بها مؤخرًا وضع علامة لنا على Instagram.
