في إحدى ظهيرات جبال الألب الإيطالية في كورتينو غولجي، جلسنا مع صانعة السيجار الأسطورية خوانيتا راموس غيرا، وتلقينا منها درسًا شيقًا ومفيدًا في لف السيجار الكوبي . لحظةٌ وذكرى ستبقى خالدة في ذاكرتنا، شعرنا وكأننا بصحبة واحدة من أكثر الشخصيات موهبةً وجاذبيةً في عالم السيجار الكوبي. أزالت خوانيتا أدواتها ورتبتها بدقة متناهية، متأنيةً في وضعها في مكانها الصحيح وفي متناول اليد. كان جليًا أنها أمضت سنوات طويلة في صقل حرفتها، وقد تجلى ذلك بوضوح في طريقة تعاملها مع أدواتها الثمينة بكل حب وخبرة.
الأدوات:
تشافيتا – نصل المقص الذي لا ينفصل. يستخدم لقطع أوراق التبغ.
كاسكيلو – أسطوانة معدنية ذات حافة حادة من جانب واحد. تُستخدم لقطع الجزء الدائري من "الكابيزا" أو الغطاء الذي يُغلق السيجار على رأسه.
التابلا - لوح خشبي يتم وضع أوراق التبغ فوقه ولفها.
غوما – غراء نباتي عديم الرائحة والطعم يستخدم لربط الأوراق معًا.
يشرح خوانيتا أوراق التبغ المطلوبة (ربما تكون الفقرة الانتقالية هنا جيدة).
يحتوي كل سيجار على أنواع 5 من أوراق التبغ التي تأتي من أجزاء مختلفة من النبات. كما يمكن للمرء أن يتصور ، كل من هذه الأوراق يخدم وظيفة متميزة.
يتكون حشو السيجار، أو "تريبا" كما هو معروف بالإسبانية، من ثلاث أوراق:
- ضوء للقوة.
- يجف لرائحة.
- Volado للاحتراق.
يُشار إلى مزيج هذه الأوراق الثلاثة باسم Ligada (مزيج) وهو أمر شخصي للغاية لكل شخص يقوم بلفها وغالبًا ما يكون سرًا محفوظًا بعناية.
هناك حاجة إلى ورقة رابعة تسمى كابوت (الرابط) لربط أجزاء السيجار أو جسمه.
وأخيرًا غطاء، والأكثر جمالا وحساسة من كل الأوراق ، هو الورقة الخارجية التي سيطبق عليها العاكس. يشار إلى هذه الورقة باللغة الإنجليزية على أنها غلاف.
التعليمات:
تعمل الأوراق ...
طلبنا من خوانيتا أن ترينا عملية تصنيع سيجار "كانونازو"، وهو نوع شائع جدًا تم ابتكاره لسيجار "كوهيبا سيجلو 6".
الورقة الأولى التي سيتم استخدامها هي Capote (الموثق). مع حركة سريعة تقوم خوانيتا بإزالة الوريد المركزي (الذي يحتوي على معظم النيكوتين) ، وتقسم الورقة إلى نصفين وتضعها مسطحة على لوحها الخشبي ، فوق بعضها البعض. تشرح أن جميع الأوراق يجب أن تشير في نفس الاتجاه ، لذا من المهم جدًا أن تتذكر الطريقة التي يبدأ بها المرء!
يترك Binder لأسفل ، فقد حان الوقت لإعداد حشو. تحمل خوانيتا الأوراق في يدها اليسرى وتطحنها معاً لتبدأ في تشكيل جسم السيجار. وتوضح أن أوراق Ligero القوية تترك دائمًا في المنتصف ، في حين أن أوراق Volado و Seco تذهب في كل مكان. مرة أخرى ، من المهم أن تواجه جميع الأوراق في نفس الاتجاه وعلى وجه التحديد أن طرف الأوراق توضع نحو قدم السيجار. هذا ، كما تقول خوانيتا ، هو أن النكهات الأكثر رقة وحساسية للأوراق هي في طرفها.
بمجرد أن تصل حزمة الحشو إلى القطر المطلوب للسيجار، تبدأ بلف ورقة الغلاف ( الكابوتي ) حولها بمهارة. تُستخدم أول لمسة من الغراء هنا لتثبيت ورقة الغلاف من الأعلى. في مصنع السيجار، توضع هذه اللفة الأولى داخل قالب (مولدي) وتُترك لبضع ساعات. هذه العملية ضرورية لضمان أن تكون جميع السيجار بنفس القطر تمامًا، حتى تتناسب تمامًا مع علب السيجار الجميلة التي نحب جميعًا حملها.
ثم تسحب خوانيتا ورقة غلاف جميلة وزيتية وتضعها على لوح خشبي. مع براعة صنعة حقيقية ، تبدأ في لف ورقة المجمع حول السيجار ، مع الحفاظ على الغلاف المسطح على اللوحة بيد واحدة وتدوير السيجار فوقها مع الأخرى. انها حقا جميلة لمشاهدة. مرة أخرى ، يتم استخدام لمسة صغيرة من الصمغ هنا وهناك للحفاظ على ورقة معا ولكنها ليست سوى كمية صغيرة جدا.
حان وقت إنهاء السيجار بغطاء جميل. تجد خوانيتا قطعة من ورقة الكابا خالية من العروق الظاهرة، وتضع عليها القليل من الصمغ، ثم تقص منها دائرة مثالية باستخدام مقصها . بعد ذلك، تمسك السيجار وتضغط رأسه على قطعة الورقة الدائرية. تضع القليل من الصمغ فوق الرأس لإغلاق الغطاء، وبذلك يكون السيجار جاهزًا.
شاهدوا الفيديو الكامل على قناتنا على يوتيوب أدناه، واستمتعوا بمشاهدة الخبيرة وهي تعمل. ستلاحظون أن خوانيتا تستمتع كثيراً بصنع السيجار الكوبي، حيث يستقر أحد سيجاراتها على منفضة السجائر بانتظار أن تنتهي من لفه، إلى جانب كأس من رم سانتياغو الكوبي. من قال إن العمل لا يمكن أن يكون ممتعاً!
تصفح مجموعتنا الكاملة من السيجار المعروضة للبيع على موقعنا الإلكتروني، ولا تتردد في التعليق أدناه لإخبارنا برأيك في الفيديو!