يمكن القول إن عيد القديس باتريك هو أول حفلة حقيقية في العام ، وعذر مثالي لإطلاق الحفل المفضل لدينا السيجار الكوبي. لقد نمت من يوم عيد القديس الراعي لأيرلندا إلى يوم يجتمع فيه الناس في جميع أنحاء العالم ، سواء أكانوا من الشتات الأيرلندي أم لا ، للاحتفال بالجزيرة وثقافتها. يتم عرض الطعام والشراب والموسيقى والموسيقى الأسطورية في يوم بهيج يتحول عادة بسرعة إلى ليلة صاخبة وغالبًا ما يتبعها عطلة نهاية أسبوع طويلة. غالبًا ما يكون وقود حريق سلتيك مزيجًا من غينيس والويسكي الأيرلندي.
من اللافت للنظر كيف احتضن العالم يوم القديس باتريك باعتباره مهرجانًا لكل ما هو أيرلندي. على الأرجح بسبب الأعداد الهائلة التي تُعرف على أنها تمتلك تراثًا إيرلنديًا - أكثر من 70 مليونًا في جميع أنحاء العالم ، مقارنة بعدد سكان يبلغ حوالي 7 ملايين في الجزيرة نفسها - فضلاً عن انتشار الحانات الأيرلندية في معظم المدن والبلدات ، فقد أصبحت الآن منطقة الحفلة التي تجتذب الرعاة العالميين وجحافل من الناس الذين يحرصون على تقديم نصف لتر والانضمام إليه ، وحتى يرى أنهار نيويورك وشيكاغو مصبوغان باللون الأخضر. يشتهر الأيرلنديون بحبهم للحفلة ، وهذا هو الأكبر في العام.
في أيرلندا ، سوف يزعمون أن الويسكي الذي يصنعونه ويشربونه هو الأصل ، وهو الأول الذي يُعطى للعالم. بطبيعة الحال ، بصفتي اسكتلنديًا ، فأنا لا أوافق. بغض النظر عن آرائك حول أصل الروح ، ومشاعرك حول تهجئتها بحرف "e" ، فلا يمكن الشك في أن بعض العلامات التجارية التي تشحن الويسكي من Emerald Isle تخلق بعض السوائل الرائعة. التقيت مع اثنين من الخبراء الرائدين في لندن (e) y الخفقت لمناقشة بعض مفضلاتهم ، وكيف يقترنون مع السيجار.
نيلسون برنارديس هو مدير بار وتراس تشرشل في ساحة بورتمان، واحدة من أرقى أماكن العاصمة لتناول المشروبات والتي تفتخر ب شرفة السيجار الجميلة والمرطب. لقد أتقن تجارته في الأماكن الفاخرة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك إدارة صالة سيجار 5 نجوم في شنغهاي. "من أجل إقران السيجار في يوم القديس باتريك ، أود أن أوصي به ثبات إيغان. يُنظر إلى الويسكي الأيرلندي عمومًا على أنه أخف من الاسكتلندي ، بسبب عملية التقطير المختلفة. هذه الزجاجة غير عادية حيث أن كل قطرة قد نضجت حصريًا في براميل شيري Pedro Ximénez. هذا يجعلها غنية بشكل رائع. مليئة بالفواكه المجففة والشوكولاتة الغنية - تختلف تمامًا عن الخفة المعتادة للويسكي الأيرلندي. لتتماشى مع هذا ، اخترت Romeo y Julieta Dianas ، من Linea de Oro الجديد. أنا أحب هذه المباراة لأنه ، مثل الويسكي هو خطوة في الجسم من الويسكي الأيرلندي المعتاد ، فإن Linea de Oro ممزوج ليكون متوسط القوة إلى كامل ، على عكس الجسم المتوسط المعتاد للعلامة التجارية. "
بالإضافة إلى تطابق الجسم ، تتمتع العلامات التجارية أيضًا بتراث مماثل. كانت شركة Egan تصنع الويسكي منذ منتصف القرن التاسع عشر - في نفس الوقت تقريبًا الذي تم فيه تأسيس شركة Romeo y Julieta. أوضح نيلسون: "نحن الآن في الجيل الخامس والسادس من عائلة إيغان نصنع الويسكي الخاص بالعائلة. تم إعادة تصور العلامة التجارية في عام 1800 ، و Fortitude هي واحدة من أفضل تعبيراتهم. "
تم العثور على هذا التراث في جميع أنحاء عالم الويسكي الأيرلندي. جورج ميتشي ، مدير نادي سوهو ويسكي في شارع أولد كومبتون - بار ويسكي رائع حقًا ، به حوالي 450 زجاجة وشرفة سيجار ونبيذ فاخر ملحق ومتجر ويسكي نادر حتى تتمكن من أخذ اكتشافاتك معك إلى المنزل - نادرًا ما يتم تجاوز معرفته بالويسكي وكرم ضيافته . أول اختيار له في يوم Paddy's Day هو علامة أخرى أنتجتها نفس العائلة لعدة أجيال - هذه المرة عبودية الويسكي Mitchells و Mitchell and Sons. كان Spot Whisky موجودًا منذ أكثر من 100 عام ، في مجموعة متنوعة من الأشكال ، و بقعة خضراء شاتو مونتالينا كاسك الطبعة هي واحدة من الأكثر شعبية. يوضح جورج أن "بقعة ويسكي يتم إنتاجها في كورك وتعبئتها في زجاجات من قبل عائلة ميتشل بعد النضج الدقيق في براميل نبيذ مختارة جيدة" ، وتسمى هذه التسمية بسبب البقع الملونة المتبقية على البرميل للإشارة إلى المدة التي ستنضج فيها. يعد Chateau Montalena واحدًا من أرقى مصانع النبيذ في وادي نابا ، والبلوط الذي مضى عليه الزمن يعطي الويسكي ثمارًا رائعًا - فكر في التوت البري والرمان ، مع قوام خفيف ونضارة. " هذه دراما نهارية ، من الأفضل إقرانها بسيجار خفيف مماثل. "أحب الجمع بين الويسكي الخفيف والمشرق والسريع هوو دي مونتيري بيتي روبوستو. إنها طريقة رائعة لبدء احتفال طويل دون التغلب على اللوحة في وقت مبكر جدًا ".
من الحكمة تجنب التفكير في حقيقة أن حفلات عيد القديس باتريك عادة ما تكون سباقات الماراثون وليست سباقات السرعة. إن أفضل نصيحة هي بدء البناء والإنشاء ، وإذا قمت بالبناء ، فقم ببناء تصعيد. "ال سلسلة نهضة تيلينغ هو حقًا ويسكي ممتاز ؛ شعير واحد عمره 18 عامًا في براميل بوربون سابقًا قبل قضاء آخر 18 شهرًا في براميل ماديرا. لها قوام ، لها نكهة ، لها شخصية تميزها عن غيرها. اللمسة النهائية لبرميل ماديرا تضفي عليه طعمًا رائعًا حارًا على الأنف ، ولا يمكن وصف الطعم إلا بأنه "جيد جدًا".
إذن ، ما الذي يمكن إقرانه مع هذا القوام المميز والنكهة؟ "يجب أن يكون كوهيبا روبوستو. قسط يستحق الجلوس مع قسط. "
بغض النظر عن اختيارك لإحياء ذكرى القديس باتريك هذا العام ، وأي فرع من فروع الثقافة الأيرلندية تقدره أكثر من غيره ، فإن "قسط يستحق الجلوس مع قسط" هو شعار ستخدمك جيدًا. Lá Fhéile Pádraig sona duit!