فندق ذا ريتز - لندن كورتس المذهل حيث يتم تقديم شاي بعد الظهر
تاريخ 112. وصول فريد. اخفاء الاحداث تنبأ
A قبل مائة واثني عشر عاما ، في 1906 ، افتتح فندق سويسري سيزار ريتز فندق ريتز لندن ، بعد إطلاق أول فندق ريتز بنجاح في باريس. سرعان ما اندفع الضيوف المشهورون والأنيقون عبر الأبواب وأصبحت سمعة الفندق المرموقة والفخامة 5 نجوم مرادفة. مع مرور قرن من الزمان ، بقي التقاليد ولكن النمو تجاوز مع الزمن. زيادة استمتاع المدخنين السيجار الكوبي ارتفعت ، مما أدى إلى "صالة الريتز سيجار أخذ العينات" التي أطلقت في وقت سابق من مايو.
لقد استكشفنا في EGM Cigars الأسرار المثيرة للاهتمام للمؤسسة والأفكار الخادعة من خلال مساعد مدير الأطعمة والمشروبات الساحر كولا ميكايليدس.
شرب الشاي الأخضر أثناء تدخين عطري ريتز لندن سيجار 1906 Laguito.
"واحدة من أفخم الفنادق"
السيجار RITZ - أحدث مقالاتنا حول "من أجل الدخان": The Ritz London Cigar Sampling Loungeتكشف عن نظرة متعمقة في متجر وصالة السيجار المبني حديثًا ، والتي نعتقد أنها واحدة من أفخر المتاجر في العالم. ساكسير الساقي أليكس سوميرار كان في الفندق منذ خمس سنوات وبدأ التدخين منذ أربعة أعوام. مثل كثير من المدخن لأول مرة ، وقال انه ارتكب خطأ استنشاق ، لا شيء غير Montecristo No. 4 Cigar. منذ هذه التجربة ، أصبح أليكس سقاة وعازفة.
مدخن المبتدئين - بعد تلقي التدريب الأساسي مع الصيادون وفرانكاو قبل الحصول على ثروة من التفاهم الخاصة به ، شارك أليكس توصية لتلك الجديدة على ترف السيجار الكوبي: "أود أن أقول أن بيتي كورونا من بور لاراناجا ، هو سيجار جميل للمبتدئين. أول نفث من المريرة يكون مرًا قليلاً ، ولكن بمجرد أن تتخطى ذلك ، فإن الإضاءة سهلة جدًا - لا شيء يغلب عليه الزخم. "تقع صالة سيجار سامبينج بجوار بار ريفولي الجالس ، والذي يعد المكان المثالي لتذوق مشروب الفندق المميز - The كوكتيل Ritz 110 ، مصنوع من أوراق الذهب. تمت تسمية بعض الكوكتيلات باسم أعضاء طاقم عمل مبدعين - أولئك الذين عملوا في الفندق منذ عقود.
ملعب بالم كورت الرائع حيث يتم تقديم شاي بعد الظهر بين 11: 30am - 7: 30pm. يتم تغيير القائمة موسميا.
"فقط ساقي الشاي المعتمد في فندق"
بنية فريدة في محكمة النخيل - يرقى شاي ريتز لندن الحائز على الجوائز إلى سمعته الشهيرة والرائعة. يقدم مطعم Palm Court بين نزلاء 400 - 450 في اليوم ، نادل الشاي المعتمد الوحيد في فندق Giandomenico Scanu ، الذي يقوم بإنتاج الشاي من أفضل مزارع الشاي في العالم. عندما قام سيزار ريتز ببناء منطقة المحكمة ، ترك لوحة مفتوحة على السقف لتمكين الضوء الطبيعي. تمت إضافة جميع النوافذ الخليجية المذهلة التي تزيّن المظهر الخارجي لتجعلك تشعر وكأنك في الخارج.
تحديث - وأوضح كولا كيف أن شاي بعد الظهر قد ازدادت شعبيته بسرعة ، مع وجود سوق تنافسية الآن. ولجذب وجبات العشاء اليومية الحديثة ، يتم تحديث أدوات المائدة والأواني الفخارية بشكل روتيني ، وبالنسبة لأولئك الذين لديهم طلبات غذائية محددة - نباتية وخالية من الغلوتين ، يمكن للفندق الإقامة في كثير من الأحيان. إذا كانوا غير قادرين على (لن يغير الطهاة طبقًا إذا كان يؤثر على الخدمة التي يقدمونها) ، فسيوصونك بأحد منافذهم أو مطعمهم أو أي مكان آخر.
إن Rivoli Bar عبارة عن صالة كوكتيل حميمة وجالحة مع خيارات تتراوح من سندويشات النادي إلى الكافيار.
"المأكولات البريطانية التقليدية الطازجة"
كيف تأخر مطعم RITZ - وصنفت واحدة من أجمل غرف الطعام في أوروبا ، عندما افتتح مطعم ريتز لأول مرة ، وكانت الثريات المصنوعة يدويًا ثقيلة جدًا على السقف ، لذلك انهار السقف. هذا يؤجل افتتاح الفندق. يبدو السقف المرسوم يدوياً والمطلي من قبل المطعم رائعاً إلى جانب الجدران ذات الجدران العاكسة ونوافذ كبيرة ذات حكاية خرافية ، إلى جانب تمثال نبتون الواقع بأناقة في جانب واحد. ساعد الشيف جون وليامز الفندق في الحصول على أول نجمة ميشلان له ، بالإضافة إلى إنشاء أول كتاب ريتز للطبخ الخاص بالفندق.
المعاصرة تزهر الكلاسيكية - يقدم المطبخ البريطاني التقليدي المأكولات الطازجة والخفيفة ويلخص قائمة مطعم Ritz. يقول كولا: "لدينا هذه السمعة الطويلة لكوننا 5 * الفاخرة ، والخدمة البريطانية ، لكن في الواقع ، فريق العمل ودود للغاية وجميل بالفعل - نحن أكثر قدرة على التواصل". يوازن فندق Ritz London بعناية بين التراث والأطباق التقليدية مع العناصر المتوقعة مثل عربة الجبن والعربة الهضمية مع إمكانية الوصول الحديثة. العديد من العروض الترويجية على مدار العام ، مع فريق في الغالب من الشباب. وبالتالي الحفاظ على الضيوف سعداء منذ فترة طويلة في حين عرض قدم جديدة على قدم المساواة.
"يطور باستمرار القائمة"
المؤسسة المستمرة - يبقى فندق Ritz London أحد الفنادق الوحيدة لمواصلة الرقصات. كل ليلة جمعة وسبت ، تقدم فرقة موسيقية حية رواد العشاء ويخصص المطعم مساحة لأرضية الرقص. طبق مميز لمحاولة هو جراد البحر مع الهيل والليمون. طباخ وليام سوكر سبنسر ، يطور باستمرار القائمة معه ، وسط الحرية الكاملة للاستكشاف.
مطبخ القبله - تقريبا كل شخص يقدر التصميم ، يحب التجول من خلال المطبخ. شعرنا بتفاؤل كبير في التساؤل عما يظل في صخب الإبداع. المطبخ واحد - إذا كان هناك طعام في الفندق ، وضعت هنا. وقف رئيس الطهاة جون ويليامز في المركز ، مع الطهاة يحلقون عليه يستعد لتناول العشاء. وإلى جانب حديقة الأعشاب ، قام الفندق في العام الماضي بتركيب مستعمرات النحل على السطح. تم تصميم فندق The Ritz بخشب الصنوبر المستدام ، وهو ملتزم بحماية بيئة النحل وبيئتها ، والتي يمكن أن تتجول بحرية في دائرة نصف قطرها ستة أميال. بعد التعرف على المطبخ ، قمنا بجولة في قصر الفندق المجاور.
واحدة من أجمل غرف الطعام في مطعم الريتز. يتلقى أعضاء الفريق أسبوعيًا جلسات تدريبية ويذوقون أطباقًا جديدة
"غرف خاصة ذات طابع خاص"
القصة وراء العشاء الخاص - وقد حاول كل مالك بعد سيزار ريتز حظه في شراء ما كان في السابق منزل ويمبورن المجاور - المنزل السابق لرئيس الوزراء. وأخيراً ، في 2004 ، نجح أصحاب الفندق الحاليون في النجاح ، والآن يضع ويليام كنت هاوس خمسة من غرف الطعام الستة الخاصة بالفندق. تدفق مستمر من مبنى الريتز إلى المنزل - مرر بشكل أنيق كما لو أن كل بناء واحد ، قد فاز بجائزة. قام فريق صيانة الفندق بتحويل موقف للسيارات إلى طريق فخم ، حيث يأخذك إلى الغرف التي تجعل البرلمان يبدو ضئيلاً.
ترعى بيت كينت هاوس - رئيس الوزراء هنري بيلهام (خدم من أغسطس 1743 حتى وفاته في 1754) كلف الإقامة ، وكان المصمم في ذلك الوقت وليام كينت - ومن هنا جاء اسم وليام كينت. "نستضيف العديد من حفلات العشاء مع الشمبانيا وعشاء النبيذ وعشاء الأوبرا على مدار العام. وتقول كولا إن حفلات الزفاف عادة ما تقوم بتوظيف المنزل على وجه الحصر. للقيام بذلك ، يمكن لضيوف 200 بحد أقصى الاستمتاع بالمناظر الداخلية وتجربة كل غرفة خاصة مع موضوع خاص.
غرفة المآدب الرائعة ، مع الثريات المصنوعة يدويا والسقف المذهل على طراز عصر النهضة الإيطالية
"تناول الطعام واحد يتصور في قلعة أو قصر"
ذا جراند هول سويتس - تطل على روعة Green Park ، وهما جناحين مميزين - الجناح الملكي وجناح Prince Of Wales يقعان في Grand Hall. يستخدم الجناح الملكي ليكون غرفة نوم رئيس الوزراء. من خلال الدرج ، يتم عرض جدارية مذهلة تضم اللورد بيلهام والمصمم ويليام كينت على الحائط. يتم تجديد الأجنحة باستمرار ويتم فحص كل ركن وبطانة بطريقة صحيحة.
غرفة الملكة إليزابيث ووليام كينت - غرفة مأدبة حمراء فاخرة - سقف مصمم على طراز عصر النهضة الإيطالي لا يمكن لعينيك تقشيره. غرفة William Kent فسيحة وفخمة - تناول الطعام في إحدى القلاع أو القصر. من خلال جولتنا مع كولا ، تركنا يقف لاهث في عظمة هذه الغرفة ، لا سيما عند ملاحظة الثريا المركزية. بعد ذلك ، توجهنا إلى قاعة الملكة إليزابيث المجاورة ، وهي منطقة استقبال تضم مدفأة أصلية.
اليسار: مناظر الحديقة الخضراء الرائعة من أجنحة Grand Hall ، على اليمين: فندق The Ritz London الخارجي في الليل.
قطع اصلية - "نحن نميل إلى عدم تحريك الأثاث ، لأن لدينا أثاث أصلي لا يزال في المبنى - حتى السجاد الأصلي" ، يقول كولا. على الرغم من بيكاديللي على بابه ، لا يمكن سماع الضوضاء بسبب النوافذ الزجاجية المزدوجة. منطقة الطعام الخاصة كانت في الأصل في الطابق السفلي في الكازينو وتم عرضها كقاعات احتفالات كبيرة. أصبح الكازينو الآن ناديًا للأعضاء الخاصين يعملون بشكل مستقل ، ولكن على يد نفس المالكين.
فندقنا في فندق The Ritz London محجوز بالكامل ومزخرف لعيد الميلاد ، شعرنا أنه فريد من نوعه وساحر. من إصدارات محدودة السيجار في humidor مثل روميو ذ جولييتا تاكوس السيجار، إلى صالة Cigar Sample وجولة مع Koula Michaelides. إذا كان هناك أي مكان لتدخين المفضلة لدينا السيجار للبيع على الانترنت، نحن واثقون من أننا عثرنا عليها.