وراء الكواليس: فن مزج السيجار

وراء الكواليس: فن مزج السيجار
يهدف خلاط السيجار إلى إثارة الحنك البشري ، وإغراء المدخن بمزيج فريد من النكهات والنكهات ، مما يخلق تجربة التدخين المثالية. يعتبر الخلاط كل أنواع الأذواق - المرارة ، الحلاوة ، الأومامي والملوحة - بالإضافة إلى إمكانات "الاحتراق" للعصا. مع وضع كل هذه العوامل في الاعتبار ، سيخلق الخلاط علامة تجارية جديدة السيجار الكوبي، والتي قد تصبح دخانك المفضل الجديد! في هذه المقالة ، سننظر في مراحل إنتاج مزيج فريد من التبغ.

ما هو السيجار المزج

هناك أنواع مختلفة من أوراق التبغ ، تتراوح من العمر إلى حيث تم حصاد الأوراق. كل ورقة لها نكهة فردية خاصة بها ، والتي يتم بعد ذلك اختيارها ودمجها من أجل دمج الخصائص المرغوبة. يتمتع كل عشاق السيجار بتفضيلاتهم الخاصة للذوق ، لذلك فإن وظيفة خلاط السيجار هي ابتكار نكهات من شأنها أن تجذب مجموعة متنوعة من المدخنين. للعلامات التجارية الشهيرة مثل كوهيبا, Montecristo or Partagasيجب أن يكون التبغ الذي يتم الحصول عليه من أعلى مستويات الجودة - وعادة ما يتم الحصول عليه من بينار ديل ريو مزارع في كوبا. على الرغم من أنه قد يكون أكثر تكلفة ، إلا أنه يستحق ذلك تمامًا. تمتلئ التربة الحمراء في المنطقة بالعناصر الغذائية التي تساعد ورقة التبغ على الازدهار وتنمو بنكهة غنية. إحدى الطرق التي يمكن للخلاط أن يختار بها أوراق التبغ هي عبر عمره.

عملية التفكير في الخلاط الرئيسي

لا توجد طريقة "ضبط" لمزج السيجار. بالطبع ، هناك العديد من الخلاطات الخبيرة في الصناعة. ومع ذلك ، لا توجد طريقة واحدة لإنشاء مزيج. وفقا لمقال تومي زارزيكي من مستشار السيجار, تقوم بعض الخلاطات بإنشاء مجموعات بناءً على الحالة المزاجية ، وبعض الخلاطات تبدأ بوضع "هدف" في الاعتبار وبعض المنتجات تنتج عن الحدس. ومع ذلك ، فإن "النكهة" ليست سوى عامل واحد يجب على الخلاط أن يفكر فيه. سوف يتعرف الخلاط المحترف على العناصر الأخرى ، مثل إمكانية السحب والإحراق ، وهي عامل حاسم. إذا كانت السيجار طيبة المذاق ، لكنها تدخن بشكل رهيب ، فلماذا يشترى المرء؟ كل خلاط مختلف ، لكن الخلاطات "الأفضل" هم أولئك الذين تعلموا تمامًا عن الخصائص المختلفة لكل نوع من أنواع التبغ.

Hoyo de Mena Tobacco Farm، Cuba.

الحشو

السيجار ، كما تعلمون ، مصنوع من مكونات مختلفة ، على وجه التحديد ، من الممكن أن تكون غلافًا ، وموثقًا وحشوًا. اعتمادًا على نوع الأوراق المستخدمة لكل جزء من هذه الأجزاء ، سيحدث اختلافًا كبيرًا في تجربة التدخين القصوى. عندما يتعلق الأمر بأوراق الحشو ، هناك أنواع مختلفة من أوراق التبغ للاختيار من بينها ؛ على وجه التحديد ، هم ليجيرو وسيكو وفولادو اوراق اشجار. أولاً ، تعتبر Ligero من أوراق الشجر ذات الجودة العالية وعادة ما يتم العثور عليها تنمو في الجزء العلوي من مصنع التبغ. سوف تكتشف أن السيجار مع ورقة Ligero سيكون له نكهات أقوى وأكثر رشاقة ، لأن هذا النوع من الأوراق يميل إلى أن يكون كامل الجسم ويحترق لفترة أطول ، مثل بوليفار ليبرتادور LCDH. النوع الثاني هو الورقة "seco" ، وعادةً ما توجد حول وسط النبات وتعتبر ذات نكهة خفيفة جدًا. تُعزى ورقة السيكو إلى تحديد مستوى الخلط ، اعتمادًا على مقدار الحشو المستخدم. الآن أخيرًا ، الورقة النهائية هي فولادو. Volado ، بالمقارنة مع Ligero و Seco ، لا يفعل شيئًا للنكهة والرائحة. ومع ذلك ، فهو يحرق الأسهل ، وبالتالي يسهم كثيرًا في إمكانات "جذب" السيجار. 

الموثق والملف

بعد ذلك ، يجب أن يفكر خلاط السيجار في ورقة "الموثق". الغرض من الموثق هو الحفاظ على جميع أوراق الحشو معًا والتأكد من احتراق الدخان بالتساوي. نظرًا لأنه لا يمكن رؤية الرابط ويستخدم فقط للأغراض الهيكلية ، يتم استخدام أقل درجة من التبغ. ومع ذلك ، قد تقرر بعض الخلاطات ذات المستوى الأعلى استخدام الرابط كفرصة لإضافة مستوى آخر من التعقيد والنكهة. وأخيرًا وليس آخرًا - غلاف السيجار. هذا الجزء هو الأغلى ثمناً ويتم فحصه بدقة من جميع الأوراق الأخرى. والسبب الرئيسي لذلك هو أنه أول ما يراه الهواة ؛ لذلك ، يجب أن تبدو خالية من العيوب. تأتي الأغلفة بألوان مختلفة من كانديلا (فاتح) وأوسكورو (غامق). اعتمادًا على نوع الغلاف ، فإنه يؤثر على نكهة السيجار. على سبيل المثال ، بالنسبة لغلاف "مادورو" ، سيكون مذاقه أحلى بكثير وأكثر ثراءً. إذا كنت ترغب في تجربة سيجار أغمق ، فننصحك بتجربة كوهيبا مادورو Secretos.


مع كل هذه العناصر مجتمعة ، نجح الخلاط في صنع سيجار جديد - رائع! بعد ذلك ، الخطوة التالية هي وضع السيجار الكوبي الجديد للتقييم ، وهذا يعني اختبارات الذوق والجدوى. بمجرد أن يمر ذلك ، هناك فرصة للبدء في إنتاجه تجاريًا في المصانع. إذا كنت لا تزال مهتمًا بمعرفة المزيد عن صناعة السيجار الكوبي ، فقم بإلقاء نظرة على موقعنا مدونة السيجار الكوبي:

اترك تعليقا

يرجى ملاحظة أنه يجب الموافقة على التعليقات قبل نشرها