لكي تُعتبر خبيرًا متمرسًا في السيجار، يجب أن تكون قد اكتسبت القدرة على تمييز النكهات والروائح المختلفة من نفخة دخان. وبصفتك من عشاق السيجار الكوبي ، فلا بد أنك على دراية بكيفية وصف خبراء السيجار للنكهات الموجودة فيه؛ على سبيل المثال، وصف السيجار بنكهة "الشوكولاتة" مع لمحات من "الفلفل" و"خشب الأرز". وهذا يدفعك للتساؤل: كيف يتعرف الناس على هذه النكهات بينما السيجار مصنوع بالكامل من التبغ الخالص ؟ إن نكهات سيجارك تُصنع بعناية فائقة من قبل خبراء مزج السيجار في كوبا، حيث يخضع كل سيجار لعملية طويلة. لذلك، وبعد كل هذا الوقت الذي يُقضى في إنتاج السيجار، يجدر بك تعلم كيفية تحليل النكهات المعقدة داخل سيجار التبغ لتقدير عملية صناعته بشكل كامل. إليك دليل مختصر حول كيفية تطوير وتحسين حاسة التذوق لديك للسيجار، لتتعرف على بعض النصائح والحيل لتذوقه.
"تطوير صديقك"
في البداية، لن تكون مهاراتك في تذوق السيجار بمستوى خبراء السيجار. يتطلب الأمر الكثير من التدريب على تمييز النكهات، وتجهيز براعم التذوق، وتطوير قدرة عالية على التدقيق في كل تفصيلة. لذلك، من الضروري اتخاذ التدابير المناسبة لتقوية براعم التذوق لديك واكتساب القدرة على تمييز النكهات الفردية. على الرغم من أن تذوق السيجار تجربة شخصية للغاية، إلا أن هناك نكهات معينة أراد صانعو السيجار أن تتذوقها، ولذلك تستحق الاستكشاف. لتطوير حاسة التذوق لديك، يُنصح بشدة بتدوين ملاحظاتك حول نكهة السيجار وخصائصه في "مفكرة سيجار" ، فكلما زاد تدخينك، زادت قدرتك على تمييز أوجه التشابه والاختلاف بين أنواع السيجار المختلفة، مما يسمح لك بتحديد نكهات معينة بشكل أفضل. إذا كنت ترغب في تجربة أنواع مختلفة من السيجار، تصفح مجموعتنا من السيجار الكوبي عبر الإنترنت . يُعد شراء أحد منتجاتنا الرائعة عبارة عن عينات من السيجار مثل عينة السيجار المميزة التي تقدم 4 أنواع مختلفة من السيجار من علامات تجارية مختلفة - مما يسمح لك بتجربة شيء جديد في كل مرة.
اختبار التذوق معصوب العينين - يُعدّ اختبار الشم تمرينًا مفيدًا جدًا لتطوير حاسة التذوق لديك للسيجار. يستخدم العديد من خبراء النبيذ والسيجار هذه الطريقة لاختبار قدرتهم على تمييز روائح محددة حتى يتمكنوا من تحديد هذه الروائح في منتجاتهم (النبيذ أو السيجار). للقيام بذلك، يمكنك أن تطلب من صديق شراء مواد تُشبه روائح السيجار، مثل الشوكولاتة الداكنة والقهوة والجلد والمكسرات وغيرها. بعد ذلك، يمكنك ارتداء عصابة على عينيك وتخمين هذه الروائح أو محاولة تحديدها في السيجار، مما يساعدك على تدريب حاسة الشم لديك.
أعلاه: مجموعة من التوابل المختلفة التي قد تحددها في السيجار
"RETROHALING"
"Retrohaling" هي تقنية مفيدة للغاية للتعرف على النكهات التي لم تكن لتتعرف عليها في السيجار. ضع في اعتبارك أن فن التذوق ينطوي على الاعتراف بالرائحة ونكهة شيء ما - في هذه الحالة - تؤكد عملية إعادة التراجع عنصر الروائح. يمكن القول إن شم السيجار أكثر أهمية من تذوق السيجار. وفقًا للبحث ، فإن حاسة الشم لديك يمكن أن تصل إلى 75٪ من قدرتك على التذوق. للتراجع ، تحتاج إلى سحب الدخان إلى فمك وتحبس أنفاسك ، ومرة واحدة جاهزة ؛ ستحتاج إلى فتح حلقك وطرد الدخان من خلال أنفك. يفيد العديد من خبراء السيجار بأنهم يتذوقون نكهات مختلفة تمامًا عند التراجع مقارنة بالطريقة المعتادة للتدخين عبر الفم. قد يعزز ذلك من تجربتك ، مما يسمح لك بتذوق نكهات إضافية.
"استخدام ألواح التذوق"
كما تعلمون ، براعم التذوق هي المسؤولة عن التعرف على النكهات ومساعدتك أيضًا على تحديد ما إذا كنت تحب النكهة أم لا. اللسان لدينا تلتقط خمس نكهات مختلفة. تعكر ، حلوة ، مالحة و أومامي. يشير أومامي إلى المذاق اللذيذ واللذيذ ، لذا إذا تعرفت على نكهات "شبيهة باللحوم" في سيجارك ، فأنت تعلم أنها أومامي. طعم آخر يمكن أن نتعرف عليه هو "الملوحة" ، وهذا شائع للغاية في السيجار لأن التربة الكوبية لديها تركيز أعلى في الليثيوم ، وهو مشابه للصوديوم. نكهة نموذجية أخرى هي "المرارة" ، والتي يتم التعرف عليها غالبًا في مكونات القهوة والحمضيات والشوكولاته الداكنة. بعد ذلك ، بالطبع ، يمكن أن تشمل النكهات الأخرى الحموضة والحلاوة. يمكن أن يساعدنا هذا المزيج من الأذواق الخمسة على تحديد النكهات التي تذكرنا ببعض الأطعمة والعناصر - مما يسمح لنا بتقييم مختلف النكهات والنكهات التي قد تكون لدى السيجار.
لمساعدتك في تحديد النكهات ، فيما يلي بعض الفئات الشائعة للنكهات والملاحظات التي يمكنك مقارنتها بالسيجار بـ:
بنكهة المكسرات - في السيجار متوسط إلى قوي النكهة، قد تلاحظ لمحات من المكسرات مثل اللوز والكستناء والبندق والفول السوداني والجوز الأمريكي. ألقِ نظرة على سيجار مونتكريستو 80 أنيفيرساريو ؛ فهو يتميز بمزيج معقد من نكهات المكسرات والترابية.
ترابي - قد تتمكن من تمييز بعض العناصر "الترابية" في السيجار. تشمل بعض النكهات والروائح المحددة نشارة الخشب، وخشب الأرز، والعشب المقطوع، والتربة. كما يوصف سيجار إتش. أبمان رويال روبوستو بأنه يحتوي على نكهات خشب الأرز، بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة والفلفل.
التوابل – مرة أخرى، تُعدّ نكهات التوابل شائعة في السيجار. وتشمل هذه النكهات القهوة الداكنة، والعرقسوس، والكراميل، والشعير، والهيل. على سبيل المثال، يُوصف سيجار كوهيبا إسبلنديدوس بأنه يحتوي على نكهات الكاكاو مع لمسة من الفلفل، بنكهة متوسطة إلى قوية، كما هو الحال في العديد من أنواع سيجار كوهيبا.
أعلاه: تدخين سيجار في Amigos De Partagas XIV
"تعظيم النكهات أثناء التدخين"
دخّن ببطء – عند تقييم نكهات السيجار، يجب التدخين ببطء. كما ذكرنا في مقالنا حول كيفية إشعال السيجار ، فإن نفخ السيجار بسرعة قد يسخنه بسرعة كبيرة، مما يُفسد النكهات المقصودة. لذا، توقف، وتذوق واستمتع بالمذاق. انتظر حتى 60 ثانية قبل أخذ نفخة طويلة أخرى، فهذا يسمح للسيجار بالاحتراق ببطء ويمنع طعم التبغ المحترق. علاوة على ذلك، فإن ترك الدخان في فمك لفترة أطول يُعطي مذاقًا أقوى بعد التدخين، مما يُتيح لك استكشاف النكهات بشكل كامل. عند تقييم نكهات السيجار، لا يقتصر اهتمام العديد من الخبراء على النكهة الأساسية فحسب، بل يشمل أيضًا النكهات الثانوية والثانوية – وهي النكهة التي تبقى في الفم بعد تدخين السيجار. قد تتمكن من تمييز نكهات إضافية لم تكن قد لاحظتها من قبل.
بعد أن تعرفت على أساسيات تذوق السيجار وتمييز نكهاته، نأمل أن تُنمّي مهاراتك في تذوق السيجار، وربما تُصبح يومًا ما خبيرًا مُحترفًا في هذا المجال. هل ترغب في البدء بتجربة أنواع السيجار المختلفة؟ اكتشف مجموعتنا الواسعة من السيجار في متجرنا المتخصص بالسيجار الكوبي ! لمزيد من المقالات حول كل ما يتعلق بالسيجار، تفضل بزيارة مدونتنا الخاصة بالسيجار الكوبي.