6 من الأطعمة والمشروبات يجب أن تجرب في كوبا

6 من الأطعمة والمشروبات يجب أن تجرب في كوبا

كوبا ليست معروفة في المقام الأول لمطبخها ، ولكن أكثر من ذلك بالنسبة لها السيجار الكوبيوالسيارات القديمة والشوارع المرصوفة بالحصى والشواطئ البكر. ونظراً لكونها أكبر جزيرة في البحر الكاريبي ، يتوقع المرء أن يكون مكاناً رائعاً قديمًا من النكهات ، ويقدم أطباقًا غنية بالألوان مع الكثير من التوابل. للأسف ، بسبب نقص المواد الغذائية وعدم وجود التوابل ، وهي البلد الذي لديه سمعة للطعام مملة ورتيبة.

على الرغم من ذلك ، أدت الملكية الخاصة للمطاعم في السنوات الأخيرة ونمو الزراعة العضوية إلى زيادة في قدراتها في الطهي. بصفتنا زوارًا منتظمين للبلد ، قمنا بتجميع قائمة بالعديد من الأشياء التي يجب أن تجربها أثناء وجودك في كوبا ، لاحتضان ثقافتها حقًا وتقدير المطبخ الفريد للبلاد.

 

  1. القهوة الكوبية

 إن تجربة القهوة في بلد ما قد أصبحت واحدة من أولى الأشياء التي نقوم بها ، ربما لأننا خرجنا للتو من رحلة مبكرة بقليل من النوم ، لكننا نود أن نعتقد أنه بسبب هواة السيجار ، نحن أيضا خبراء القهوة.

القهوة الكوبية

 

القهوة تشرب مثل الماء في كوبا ، حتى الأطفال يشربونها (مع الكثير من الحليب). يقدم مع الحليب الساخن أو الساخن ، يجب أن يكون مع وجبة الإفطار المقدمة جنبا إلى جنب مع الخبز المحمص بالزبدة والفواكه الطازجة.

يتم تقديم القهوة في كوبا قوية وحلوة ، ويبدو أن حق النظر في السكر هو أكبر صادرات البلاد. تزرع حبوب البن عادة في شرق البلاد الجبلي ، موطنًا لبعض أفضل أنواع الفاصولياء.

وليس هناك ما يشبه السيجار الكوبي لتذهب مع البن الكوبي الخاص بك ، ونحن نوصي بشيء متوسط ​​جسديا مثل H.Upmann نصف كورونا.

المكان الذي نوصي به: Arcangel Café مثالي لبدء استكشاف المدينة ، ويقدم وجبات إفطار وغداء ممتازة.

 

 اركانجيل كافيه

57 كونكورديا

هافانا القديمة

هافانا

كوبا

  1. ROPA فيجا 

يعتبر Rope Vieja صحنًا وطنيًا وكان من المفترض أن يظهر في قائمتنا. وتقول الأسطورة إن الأب يكافح من أجل إعالة أسرته ، غير القادرة على تحمل تكاليف الغذاء. في يأسه قام بتمزيق ثيابه وطهيها وبأعجوبة تحولت إلى حساء لحم.

طبق روبا فيجا

كيف تبدو روبا فيجا التقليدية عند تناولها في كوبا الصورة: https://www.flickr.com/photos/saucesupreme/4548825019

هذا الطبق ، الحمد لله الذي لا يصنع من ملابس الرجل العجوز ، عادة ما يتم باستخدام لحم البقر المقعر ، مثل الباسكات ، ويتم طهيها في صلصة من الطماطم والفلفل والبصل مع الكثير من التوابل. تطبخ العديد من المطاعم هذا الطبق الوطني باستخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الغنم ، ويقدمه مع مساعدة دسمة من الأرز والفاصوليا.

لمثل هذا الطبق الكوبي النموذجي والأسطوري ، نحن نوصي بشدة بالتدخين مع Montecristo No.2، وتشتهر بالنكهات الكوبية النموذجية وشعبية في جميع أنحاء العالم. 

مكان للذهاب إليه في كوبا: La Catedral متواضع وبسيط للغاية ، إنه مطعم موصى به للغاية من قبل السكان المحليين.

لا الكاتدرائية

Calle 8 Entre Calzada Y

على 5ta المحافظة

Plaza de la Revolucion

كوبا

 

  1. فريتوراس دي مالانجا

Frituras de Malanga هي الوجبة الخفيفة المثالية الصغيرة أثناء التنقل. وفي أثناء التجول في الشوارع بحثًا عن السيارات القديمة وزيارة شواطئ 200 الأصلية في البلاد ، فإن هذه الوجبات السهلة على الوجبات السريعة ستحافظ على مستويات الطاقة لديك. يتم تقشير جذور الخضروات الجذرية Malanga أولاً ، ثم تُقلى إلى معجون وتُخلط في خليط من البيض والثوم والتوابل. تُصبح هذه المقليات مقرمشة ومشرقة وتُقدَّم عادة مع وعاء من العسل.

فريتور دي مالانجاس

مخفوق قليلاً ويقدم مع مصادر غمس مختلفة ، مما يجعله وجبة خفيفة لذيذة. الصورة: https://twitter.com/SergiosCuban/status/854001551807053830

شيء صغير وخفيف للتدخين سيكون بمثابة المرافقة المثالية عند الركض حول هذا البلد الرائع. سنختار ل بور لاراناغا بيتي كوروناس سيجار, سلسة و flavoursome مع لمحة خفيفة إلى متوسطة ، انها مثالية.

يقدم العديد من الباعة الجائلين هذا الطبق بسعر رخيص جدًا وهم مثاليون في منتصف فترة ما بعد الظهر.

 

  1. جراد البحر انتشيلادو 

يعتبر Lobster Enchilado ، وهو مفضل شخصي ، طبق لذيذ للغاية وواحد من أكبر الانغماس في كوبا. العديد من المطاعم في كوبا تعلن عن هذا الطبق ، لأنه المفضل لدى السياح والكوبيين على حد سواء. جراد البحر في كوبا ، هي واحدة من أطباق أكثر تكلفة ، ولكن لا تزال رخيصة جداً جداً مقارنة ببلدان أخرى. يتم تنقع سرطان البحر في صلصة ثوم وصلصة الطماطم ، وعادة ما يتم تقديمه في قشرته مع خمنته ، وجانب من الأرز وأوراق البطاطا المقلية في بعض الأحيان.  

لوبستر انتشيلادا

بعد هذا الطبق الطازج والمالح ، فإن السيجار روميو ذ جولييتا فلور Milles سيكون مكملا للغاية.

لقد سمعنا أشياء رائعة عن El Ranchon في ترينيداد. لذيذ حار ومضياف للغاية ، ويقال أن هذا المطعم أصيل للغاية وذات أسعار ممتازة. 

إل رانشون ،

أناستاسيو كاريناس

ترينيداد إكسنومكس

كوبا

 

  1. كروس

من السهل العثور على شوروز في شوارع كوبا مثل فريتوراس دي مالانجا ، فقط لا تتوقع أن تكون مليئة بالشيكولاتة ، إنها طريقة ساخنة للغاية لذلك. النمور الكوبية النموذجية عبارة عن عصي مقلية عميقة من العجين المغطى بالسكر والقرفة! أفضل ما يقدم ساخنة ، يمكن أن تؤكل هذه الحلوى كحلوى أو ببساطة كوجبة خفيفة ، مثالية مع جوز الهند أو الآيس كريم متوفرة أيضا في الأكشاك في الشوارع.

يجري كروس في كوبا

يتم صنع الكروس من قبل الباعة الجائلين على جانب الطريق ، جاهزة للتقطيع وغبارها بالكثير من السكر والقرفة. الصورة: http://www.visitcuba.com/2012/04/churros-in-old-havana/

 

  1. موهيتو

الشراب الكوبي المثالية ، ولد موهيتو في هافانا ويمكن العثور عليه في كل قائمة طعام واحدة في المدينة. إنه كوكتيل مصنوع من الروم الأبيض وأوراق النعناع وعصير الليمون والسكر والصودا ، ويجب أن يكون في كوبا. تقدم مع الثلج المجروش والسكر على حافة الزجاج ، وهي واحدة من الكوكتيلات الكوبية المفضلة لدينا. 

أفضل استمتع مع أي من أعمالنا السيجار الكوبي الكوبيلكننا نقترح Cohiba Behike 54.

أفضل موهيتو يمكن العثور عليها في ساراتوجا هافانا ، حيث يمكنك تدخين بعض السيجار الكوبي على سطح الفندق والانغماس في واحدة من أفضل الإطلالات على هافانا.

موخيتو المكونات

ساراتوجا هافانا

603 Paseo de Martí

هافانا

كوبا

اترك تعليقا

يرجى ملاحظة أنه يجب الموافقة على التعليقات قبل نشرها