مع 21st لقد انتهينا من مهرجان "هابانوس" وغباره ، فقد كان لنا مرة أخرى امتياز حضور حفلات إطلاق المنتجات الجديدة هذا العام ، والأحداث البراقة ، والزيارات الملهمة التي خطط لها المضيفون لنا. من بين المعالم البارزة لهذا العام هو بالتأكيد زيارة مزرعة هوو دي مينا في إقليم بينار ديل ريو ، حيث يزرع المزارعون أوراق التبغ ذات الجودة العالية المستخدمة في بعض من أفضل الأنواع السيجار الكوبي أون لاين.
وصول - وصلنا إلى Hoyo de Mena في وقت الحصاد. كان الطقس جميلًا لذا تطلعنا إلى مغامرتنا هناك. بعد وقت قصير من وصولنا ، علمنا أن التبغ يُزرع في دورتين في هذه المزرعة. يستمر الأول من نوفمبر إلى منتصف فبراير ويعمل على زراعة ما يسمى تابادو - وهو التبغ المزروع في الظل والذي يستخدم بشكل أساسي للأوراق المغلفة أو الكابا ، بينما تبدأ الدورة الثانية عادة في منتصف فبراير أو ، في بعض الحالات ، في بداية شهر مارس وينتهي بنهاية شهر مايو. ومع ذلك ، فإن تطور هذه الدورات يعتمد في الغالب على الأحوال الجوية في المنطقة ، ونتيجة لذلك ، يمكن تغيير هذه التواريخ بشدة.
اليسار: حقول مزارع التبغ في هويو دي مينا ، اليمين: أوراق التبغ عالية الجودة في هيو دي مينا
"لا يمكن تحديد الجودة إلا بعد عملية المعالجة"
أهمية عملية التلميع - تغطي مزرعة هويو دي مينا حوالي هكتار 10 من الأراضي ، وأصناف التبغ المزروعة هناك ، هي هافانا 2010 لأوراق الكابا و Criollo 98 لأوراق الشجر ورباط على التوالي. أثبتت رحلتنا هناك أن تكون تعليمية للغاية. ما وجدنا أنه الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الجودة الإجمالية للتبغ لا يمكن تحديدها إلا بعد عملية المعالجة. وقد قيل أن شخصًا ما قد يبدأ بنبات صحي ، ومع ذلك ، هناك قدر كبير من الأشياء التي يمكن أن تسوء في عملية المعالجة فقط. من ما جمعناه ، العفن ، تفشي خنفساء التبغ ، والعفن ليست سوى عدد قليل من الأسباب التي يمكن أن تضر ورقة التبغ صحية قبل حتى الشفاء. هذا هو السبب في أن عمليات المعالجة والتجفيف لا تقل أهمية عن نمو نفسها.
عملية زراعة - التقاليد مهمة في مزرعة Hoyo de Mena. كل شيء لا يزال يتم كما كان عليه قبل 200 عام. يتم استغلال الثيران لحرث الأرض بينما تظل عملية التجفيف طبيعية تمامًا حتى يومنا هذا - تجري في ثلاثة كابانات منتشرة في جميع أنحاء المزرعة. في البداية ، تقوم العاملات الماهرات للغاية بقطف جميع الأوراق ، واحدة تلو الأخرى ، مرتديات القفازات لحماية أيديهن من الراتنج الموجود في جميع الأوراق. بمجرد قطف الأوراق توضع فوق الصناديق الخشبية البدائية الطويلة. بعد ذلك بوقت قصير ، يتم نقلهم إلى داخل الكابانا ، حيث يتم تمريرهم عبر خيوط قطنية يتم تثبيتها على أعمدة خشبية ثم تُترك معلقة هناك لتجف بشكل طبيعي. كمية أوراق التبغ المنسقة هناك تفوق طاقتها. يبلغ ارتفاع بعض هذه الكابانات أكثر من 10 أمتار وتتدلى أوراق التبغ من أعلى السقف وصولاً إلى أسفل الكابانيا مع رجال ماهرين يتسلقون على طول الطريق فوق السقالات الخشبية لوضع الأوراق أو إزالتها.
أعلى اليسار: يترك التبغ ليجف داخل كابانا ، أسفل اليسار: عملية جمع أوراق التبغ في Hoyo de Mena ، أعلى اليمين: الثيران المستخدمة في زراعة الأرض في Hoyo de Mena ، أسفل اليمين: Campesinos يحمل كومة من الخشب الصناديق ، حيث تُكدس أوراق التبغ بمجرد قطفها
"يسمح للمزارعين بالاحتفاظ بمبلغ معين من التبغ"
الانتقال إلى الإنتاج - بعد اجتياز عملية الزراعة والتنظيف والتجفيف بنجاح ، يتم نقل معظم التبغ إلى Tabacuba - الشركة المملوكة للدولة والمسؤولة عن الإشراف على إنتاج التبغ بالكامل في كوبا. بشكل عام ، Tabacuba هو المسؤول عن فرز التبغ وتصنيف الجودة للأوراق قبل الانتقال إلى الإنتاج. من الجدير بالذكر أنه يُسمح للمزارعين بالاحتفاظ بكمية معينة من التبغ لاستهلاكهم الخاص ومن الإنصاف القول إنهم يميلون إلى الاحتفاظ بأفضل الأوراق لأنفسهم. ومن يمكن أن يلومهم على فعل ذلك؟
موعد الغذاء - لقد انتهينا من زيارتنا لمزرعة Hoyo de Mena مع أكثر الطرق روعة - من خلال التعامل مع وجبة غداء لطيفة وممتعة. وشملت دوراتنا الدجاج المشوي ، والفاصوليا السوداء الأساسية والأرز ، والموز المطبوخ المقلية ، كل جانب من قبل السلطة الموسمية الطازجة. بعد الغداء لدينا ، أخذنا عينات من بعض السيجار المدلفن محلياً "لاغويتو نو إكس نيومكس" ، وجلسنا في بهجة مطلقة لمدة ساعة تقريباً ، وهو يحتسي القهوة الكوبية ونفخ على هذه الأدخنة المتساهلة.
العودة من زيارتنا ، أحضرنا معهم كمية محدودة من العرف هابانوس ، يدوياً حصرياً لمشترينا. وضعت مع بعض أفضل أوراق التبغ من مزرعة هوى دي مينا ، و الفنتاز مزيج مخصص السيجار يضمن واحد من أفضل المدخنات في السوق. توالت اليد في في هيروموس رقم 4 vitola ، هذا بورو فريدة من نوعها هو جزء من لدينا عينات السيجار الكوبي, يقيس 127 ملم بمقياس 48 ، ويحتوي على ملف تعريف النكهة المتوسطة إلى الكاملة. ومع ذلك ، فإننا لن نلومك إذا كنت تريد أن تجرب Laguito No. 6 Custom Blend Cigar كنا ندخن في زيارتنا. صنع يدويًا حصريًا لـ EGM Cigars ، Laguito no. يوفر 6 Habano دخانًا متوازنًا جيدًا ولكنه يدوم طويلاً ، وهو مثالي لأولئك الذين يفضلون السيجار السلس ولكن اللذيذ. نظرًا لكوننا في نفس حجم منتجنا المخصص ، لا يمكننا استبعاد الامتياز Cohiba Behike 56 Cigar. أكبر من خط Behike ، هذا بورو مصنوع يدوياً بشكل خاص مع أوراق Medio Tiempo وهو قادر على إنتاج نكهات قوية ومعقدة ، نموذجية من كوهيبا السيجار.
أعلى اليسار والجزء السفلي: أوراق التبغ معلقة لتجف داخل كابانياس في هويو دي مينا ، أعلى اليمين: أوراق التبغ المجفف جاهزة للانتقال إلى التصنيع
إلى جانب الحفلات الرائعة والمنتجات الجديدة المثيرة المتعلقة بالسيجار التي جربناها لأول مرة ، قدم لنا XXI Festival del Habanos فرصة لزيارة مزرعة Hoyo de Mena البارزة ومشاهدة جميع الأعمال الرائعة التي يحدث هناك. في هذه المرحلة ، نود أن نشكر صديقنا العزيز والمرافق ، Anibal Urquiaga ، على الجولة حول Hoyo de Mena وعلى كرمه بشكل لا يصدق مع وقته. لماذا لا تقرأ المزيد من أحدث مقالاتنا وتكتشف الآن ما الذي يجعل السيجار الكوبي أفضل الدخان في السوق؟